クジラのベーコンに見えますが、ベーコンではありません。

おすすめだよ！と出されたクジラのさえずり。　タンの事を「さえずり」と表現する感性はすばらしい。

味の記憶があるので初めてではないと思いますが、甘く凄く柔らかなローストビーフに似た食感でとても美味しかったです。

クジラの肉は安定的に入荷しており、昔より手に入れやすくなっているそうな。