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火曜日, 11月 16, 2010
実家から牡蠣をもらい味噌汁でも作りなさいと言われました。
ちなみに牡蠣は佐賀弁で「せっか」と言います。 聞いていて一瞬分からなかったけど会話の途中で思い出しました。
適当に作ってみたのですが牡蠣の味噌汁のイメージが無く、とりあえず試行錯誤の後豚汁風にしてみました。
こちらの地方で使う味噌は麦麹の味噌で、甘い味がします。
個人的にはこの味じゃないと味噌汁もダメだと思ってます。
味は、、、上手くも無いけど不味くも無い感じでした。
ミリンとか入れると良かったかなと反省しています。
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